El enlace de hidrógeno es una interacción
intermolecular que se da en los compuestos con enlaces N-H y O-H. El fuerte enlace polar entre el
hidrógeno y el heteroátomo hace que el hidrógeno interaccione con los pares solitarios del
heteroátomo en las moléculas vecinas. La presencia de enlace de hidrógeno aumentará el punto de
ebullición del compuesto porque se necesitará
más energía para romper esta interacción y evaporar el compuesto. El enlace de
hidrógeno O-H es más fuerte que
el enlace de hidrógeno N-H.