Uno de los mejores métodos para sintetizar
aminoácidos consiste en combinar la síntesis de Gabriel de aminas con la síntesis malónica de ácidos
carboxílicos.
El éster N-ftalimidomalónico
se alquila de la misma
forma que el éster malónico. La hidrólisis y la descarboxilación da lugar a un α-aminoácido racémico.