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Estructura
Estrechamente relacionadas
con los ácidos
carboxílicos y entre
sí hay varias
familias químicas conocidas como derivados funcionales
de los ácidos
carboxílicos: los cloruros
de ácido, anhídridos,
amidas y ésteres.
Los derivados son
compuestos en los
que el OH de
un grupo carboxilo
es reemplazado por
-CI, -OOCR, -NH2
o -OR’.
Todos ellos
contienen el grupo
acilo,
Al igual
que el ácido
con que se
relaciona, el derivado
puede ser alifático
o aromático, sustituido
o no; cualquiera
que sea la
estructura del resto
de la molécula,
se conservan esencialmente
las propiedades del
grupo funcional.