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Estructura
De los
compuestos orgánicos que muestran
acidez apreciable, los
ácidos carboxílicos son
los más importantes.
Estas sustancias contienen
el grupo carboxilo
Unido a
un hidrógeno (HCOH),
a un grupo
alquil (RCH) a
un aril (ArCH).
Por ejemplo:
Trátese de
un grupo alifático
aromático, saturado no
sustituido, las propiedades
del grupo carboxilo
son esencialmente las
mismas.